Melk og glutenfrie Coockies

Så enkelt, og så godt!

Disse var Knallgode 🙈😅 

Testet 2 runder... en med egg og en uten 🙌 ellers gluten og melkefri 🤗

Men som med all mat, så kan du justere etter det DU måtte ønske ☺️

Digger at du enkelt kan bytte med det du måtte ha i skapet eller det du tåler :))

1 egg byttet med 1 ss knuste linfrø og 1/2 dl vann ~ la det stå å svelle litt før bruk.

Tåler du melk, kan du bruke vanlig smør eller ghee 🙏

𝗢𝗽𝗽𝘀𝗸𝗿𝗶𝗳𝘁𝗲𝗻:

12 små kjeks 

60 g smøremyk fra  @beritnordstrand 

60 g kokosblomstsukker

1 egg (eller 1 ss knust linfrø med 1/2 dl vann)

1 ts kanel

1 klype salt

1/2 ts vaniljepulver

1,5 ts bakepulver

100 g havregryn (små) 

40 g bokhvetemel (eller annen meltype)

40 g tranebær

40 g hakkede mandler 

Smør, sukker og “egg” sammen, deretter resten av ingrediensene.

Form små kuler og trykk dem lett ned som kjeks. Stek dem på 180 grader i 12-15 min og nyyyyyyt 😋

PS:

De smaker også fantastisk med mørk sjokolade i stedet for tranebær om du ønsker det.